Casa Bosque 26 años después: la sustentabilidad auténtica sigue marcando la diferencia
HAY PROYECTOS QUE NACEN SIGUIENDO TENDENCIAS Y OTROS QUE, SIN PROPONÉRSELO, TERMINAN ADELANTÁNDOSE A ELLAS. CREO QUE CASA BOSQUE PERTENECE A ESA SEGUNDA CATEGORÍA. HACE 26 AÑOS, CUANDO TODAVÍA NO EXISTÍA UNA CONVERSACIÓN INSTALADA SOBRE TURISMO SUSTENTABLE NI CONSUMO CONSCIENTE, DECIDIMOS CONSTRUIR ESTE ESPACIO EN EL CAJÓN DEL MAIPO DESDE Leer más
Sostenibilidad en el sector gastronómico y turístico: una práctica 100% posible
EN UN ESCENARIO DONDE EL CAMBIO CLIMÁTICO, LA ESCASEZ DE RECURSOS Y LA CRECIENTE CONCIENCIA DE LAS PERSONAS ESTÁN TRANSFORMANDO LA FORMA EN QUE CONSUMIMOS, LA SOSTENIBILIDAD EN EL SECTOR GASTRONÓMICO Y TURÍSTICO DEJÓ DE SER UNA TENDENCIA PARA CONVERTIRSE EN UNA NECESIDAD. SIN EMBARGO, AÚN EXISTE LA PERCEPCIÓN DE Leer más
