EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE GANÓ UN LUGAR CADA VEZ MÁS IMPORTANTE EN LA VIDA COTIDIANA DE LAS FAMILIAS. LA BÚSQUEDA DE OPCIONES MÁS NUTRITIVAS, UNA MAYOR CONCIENCIA SOBRE EL IMPACTO DE LOS ALIMENTOS EN LA SALUD Y EL INTERÉS POR INCORPORAR HÁBITOS SOSTENIBLES DESDE EDADES TEMPRANAS IMPULSARON CAMBIOS QUE TAMBIÉN SE REFLEJAN EN LA RUTINA DE NIÑOS Y ADOLESCENTES.
Uno de los ámbitos donde esta transformación se hace más visible es la escuela. Si tiempo atrás el recreo estaba asociado a golosinas, snacks y bebidas azucaradas, hoy cada vez más familias optan por enviar viandas preparadas en casa, con alimentos frescos y equilibrados, priorizando frutas, verduras, proteínas y agua como bebida principal.
“La alimentación escolar es una oportunidad para construir hábitos que pueden acompañar a los chicos durante toda la vida. Una vianda equilibrada, con frutas, verduras, proteínas y agua como bebida principal, no solo favorece el crecimiento y el desarrollo, sino también la concentración, el aprendizaje y la energía necesaria para la jornada escolar. Lo importante es que estos hábitos sean sostenibles y formen parte de la rutina familiar”, explica Graciela Domínguez, Médica Pediatra en Clínica Bazterrica.
La etapa escolar representa una oportunidad para consolidar hábitos que impactan tanto en el presente como en el futuro. Una alimentación variada y equilibrada contribuye al desarrollo físico, al rendimiento cognitivo y a mantener niveles adecuados de energía durante el día. En este sentido, la vianda se convirtió en una herramienta que permite planificar mejor las comidas y acompañar las necesidades nutricionales de cada niño.
Los especialistas destacan que no existe una única vianda ideal, sino que lo importante es combinar diferentes grupos de alimentos, limitar el consumo de productos ultraprocesados y promover la participación de los chicos en la elección y preparación de sus comidas. De esta manera, la alimentación saludable deja de ser una acción aislada para convertirse en un hábito que involucra a toda la familia y puede mantenerse a lo largo de la vida.
