EL ENCUENTRO INTERNACIONAL SOBRE INNOVACIÓN Y NUTRICIÓN INFANTIL SE REALIZÓ EN GUADALAJARA, MÉXICO, Y PERMITIÓ A ESPECIALISTAS DE LA REGIÓN CONOCER LAS ÚLTIMAS INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y RECORRER NANTLI, LA PLANTA DE FÓRMULAS INFANTILES MÁS GRANDE DE LA REGIÓN.
La creciente evidencia científica sobre el vínculo entre microbiota intestinal, inmunidad y desarrollo neurológico fue uno de los ejes centrales de Pediatriex 2026, el encuentro científico internacional organizado por NESTLÉ®, la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, que reunió del 5 al 9 de mayo en Guadalajara, México, a cerca de 400 especialistas de toda Latinoamérica, incluyendo representantes de Argentina.
Con una agenda enfocada en los avances más recientes en nutrición y salud infantil, el encuentro convocó a profesionales especializados en pediatría, gastroenterología infantil, neonatología y nutrición pediátrica, quienes participaron de conferencias, actividades interactivas y espacios de intercambio profesional orientados a abordar algunos de los principales desafíos actuales en la práctica clínica.
Durante las jornadas, referentes internacionales compartieron investigaciones vinculadas al microbioma intestinal, el eje intestino-cerebro, prematuridad, alergias alimentarias y el rol de los probióticos en la salud pediátrica. Entre los especialistas invitados participaron figuras reconocidas como la Dra. Hania Szajewska, el Dr. Petter Brodin, la Dra. Silvia Salvatore y el Dr. Manuel Sanchez, entre otros.
Uno de los temas que despertó mayor interés entre los profesionales fue el creciente consenso científico sobre el impacto de la microbiota intestinal en distintas funciones del organismo. En este sentido, los especialistas destacaron que las investigaciones más recientes muestran que la composición y diversidad microbiana podrían influir no solo en la inmunidad, sino también en procesos asociados al desarrollo cognitivo, la respuesta inflamatoria y la resiliencia del paciente pediátrico.
En relación con los avances científicos presentados por NAN®, se destacaron innovaciones vinculadas al proceso patentado OPTIPRO® de optimización proteica y desarrollos orientados a mejorar la experiencia nutricional de bebés y niños, reforzando el trabajo de NESTLÉ® en investigación aplicada a nutrición infantil.
“Poder compartir experiencias con especialistas de distintos países de Latinoamérica fue tan valioso como las conferencias en sí. El nivel de los expositores internacionales y la profundidad de los temas abordados nos permitió actualizar nuestra mirada clínica con evidencia de primer nivel. Pero, además, nos llevamos algo que no siempre se logra en este tipo de encuentros: una red real de colegas de la región con quienes seguir intercambiando y trabajando. Sin dudas, una experiencia que va a tener impacto directo en nuestra práctica cotidiana.”, afirmó la Dra. Lucrecia Bergese (MN 107.619)
Como parte de la experiencia, los profesionales también recorrieron NANTLI, la planta de NESTLÉ® ubicada en Ocotlán, Estado de Jalisco, considerada la fábrica de fórmulas infantiles más grande de Latinoamérica, donde pudieron conocer procesos de innovación y desarrollo tecnológico aplicados a la nutrición infantil.
Con iniciativas como Pediatriex, NESTLÉ® continúa promoviendo espacios de intercambio científico y actualización profesional, fortaleciendo el acceso a evidencia y conocimientos vinculados a la nutrición infantil y la salud pediátrica en la región.
