MÁS DE 400 INVITADOS PARTICIPARON DE UNA NOCHE QUE REUNIÓ GASTRONOMÍA, VINOS, ARTE, ARQUITECTURA Y REFERENTES DEL ÁMBITO EMPRESARIAL, CULTURAL, INSTITUCIONAL Y SOCIAL EN UNO DE LOS ESCENARIOS MÁS EMBLEMÁTICOS DE BUENOS AIRES.
El hotel celebró el miércoles 23 de septiembre una nueva edición de Masters of Food & Wine, en el marco de sus 20 años de historia.
Fue una noche especialmente concebida para celebrar la trayectoria del hotel y su vínculo con la ciudad, a través de una experiencia que integró gastronomía, vinos, arte, diseño y cultura.
Durante el encuentro brindaron palabras de bienvenida el gerente general de Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires, Leandro Livschitz; el propietario del hotel , Juan Francisco Scalesciani; el secretario de Turismo Ambiente y Deportes de la Nación, Daniel Scioli y el ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires, Hernán Lombardi, quienes destacaron el valor de estos 20 años y el posicionamiento de Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires como uno de los grandes destinos de hospitalidad de Buenos Aires.
La propuesta gastronómica del evento estuvo a cargo del chef ejecutivo de Park Hyatt, Rodrigo Llanes, y del Pastry Chef del hotel, Martín Córdoba, junto con sus equipos. Reunió clásicos de Duhau Restaurante & Vinoteca, como la mini milanesa Duhau y la trucha con puré de batatas moradas y creaciones de Gioia Cocina Botánica, como el gnocchi de zanahoria soufflé y los cavatelli con espuma de cacio e pepe. Duhau Pâtisserie presentó una mesa dulce cuya pieza central fue una torta de veinte niveles, en representación de los veinte años de historia del hotel. Para su elaboración se utilizaron 40 kilos de pasta de azúcar, ocho días de trabajo y la dedicación de un equipo de cuatro pasteleros.
La experiencia se acompañó con una selección de vinos de algunas de las bodegas más reconocidas del país. Distribuidas en distintas estaciones, las etiquetas de Bodega Argelia, Catena Zapata, Colomé, Icon Wines y Zuccardi acompañaron el recorrido gastronómico y pusieron en valor la riqueza vitivinícola argentina.
La noche también tuvo una fuerte dimensión artística y visual. Un mapping, a cargo de Hobby Estudio Creativo, especialmente desarrollado para el evento transformó la fachada del Palacio Duhau, generando uno de los momentos más impactantes de la celebración. La ambientación estuvo a cargo de Martin Roig, quien intervino los diferentes espacios para crear una atmósfera sofisticada y contemporánea, en diálogo con la arquitectura histórica del Palacio. El mobiliario fue de Floralis Rental.
Entre los invitados se encontraron representantes del ámbito empresarial, diplomático, institucional, cultural, artístico y de los medios de comunicación, junto con personalidades vinculadas al mundo de la gastronomía, el diseño, la arquitectura y el lifestyle.
Entre ellos estuvieron el conductor Iván de PIneda, el expresidente Mauricio Macri, el economista Martín Redrado, Jorge Knoblovitz, Secretario General del Congreso Judío Latioamericano; la escritora Diana Arias; Cora Entelman, la arquitecta a cargo de la remodelación del Palacio; Eduardo Lomanto, Vicepresidente del Movistar Arena; la artista Liliana Freurquin; Andrea Arditi Schwartz, coleccionista de arte; el diseñador de alta costura Gabriel Lage y su socio Eduardo Ramírez; la fotógrafa Andy Cherniavsky; el exdirector técnico Carlos Bianchi; Alejandro Scalesiani, familia propietaria del Palacio Duhau;; la exintendenta de Salta Betina Romero; el diputado Fernando De Andreis; Sebastián Guichón, Brand Manager de Zuccardi Valle de Uco; Victoria Ferré, sommelier especializada en aceites de Zuccari Valle de Uco; Gastón Parisier. Fundador de Bigbox; Gabriel Sánchez Zinny, Jefe de Gabinete de la Ciudad de Buenos Aires; la periodista Débora Plager; Dafne Romero, responsable de Relaciones Institucionales de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los últimos Días; Daniel Manzella, Director de Relaciones Institucionales de El Rosario SA; Martín Etchevers, Gerente de Relaciones Institucionales y Comunicaciones de Grupo Clarín; José Luis Pagano, Gerente de Relaciones Institucionales de Banco Macro; Mariela Ivanier, director de la agencia de prensa VERBO, a cargo de la convocatoria; y Susana Balbo, enóloga y propietaria de la bodega homónima entre otros.
También participaron representantes de los medios de comunicación Saveur y The Observer de Estados Unidos y Vogue México, Food & Wine, Accent, The Editorial de México, que acompañaron la celebración y conocieron de primera mano la propuesta de Palacio Duhau.
La convocatoria y la gestión de prensa del encuentro estuvieron a cargo de VERBO, agencia boutique de comunicación, prensa y relacionamiento público, que acompañó al hotel en la estrategia de convocatoria de invitados y en la generación de visibilidad para esta celebración.
Con esta nueva edición de Masters of Food & Wine, Palacio Duhau reafirma su lugar como punto de encuentro de la gastronomía, la cultura, el arte y la hospitalidad, celebrando dos décadas de historia en Buenos Aires.
