FIEL A SU COMPROMISO CON LA COMUNIDAD, LA COMPAÑÍA LLEVÓ ADELANTE UNA NUEVA EDICIÓN DE ESTE ENCUENTRO JUNTO A LA ASOCIACIÓN CELÍACA ARGENTINA. SE DIERON CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN Y SE PRESENTÓ UN TALLER DE COCINA SIN GLUTEN, TODO EN EL MARCO DEL MES DE LA CONCIENTIZACIÓN SOBRE ESTA ENFERMEDAD.
Mastellone Hnos. -empresa nacional líder en la elaboración de productos lácteos- llevó a cabo la 8ª edición de “Hablemos de Celiaquía” en alianza con la Asociación Celíaca Argentina (ACA). Se trató de una jornada abierta a la comunidad que ofreció información, acompañamiento y herramientas prácticas para personas con enfermedad celíaca y sus familias.
La agenda de la jornada, llevada a cabo en la ciudad de Córdoba, incluyó consejos de alimentación, un taller de cocina sin gluten, sorteos y degustaciones de productos de la compañía.
Durante la actividad se recordó que la celiaquía se desencadena por la ingestión de proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente llamadas gluten, afectando el intestino delgado de personas que están genéticamente predispuestas. Puede aparecer en cualquier momento de la vida, una vez que se haya incorporado el gluten. La alimentación saludable sin gluten, estricta y de por vida, es el único tratamiento existente hasta el día de hoy.
Asimismo, se hizo hincapié en la importancia de alcanzar un diagnóstico temprano para iniciar un tratamiento nutricional adecuado que prevenga cualquier tipo de carencia de nutrientes esenciales. Otro de los ejes centrales fue la prevención de la contaminación cruzada, brindando pautas claras para evitar el contacto de alimentos sin gluten con otros que sí lo contienen, a través de buenas prácticas en la manipulación, cocción y almacenamiento en el hogar.
Esta iniciativa forma parte de la alianza estratégica que la compañía sostiene con la Asociación Celíaca Argentina desde el año 2022, reforzando año a año la mejora del bienestar cotidiano de la comunidad. En esta ocasión, la jornada se llevó a cabo en el marco del Mes de Concientización sobre la Enfermedad Celíaca.
A través de acciones como esta, la empresa se consolida dentro del selecto grupo de compañías líderes que han logrado certificar un catálogo de alimentos 100% libres de gluten para sus consumidores. Mastellone cuenta con la certificación y la inscripción de sus productos en el listado oficial de alimentos libres de gluten desde hace más de 25 años. Esto está respaldado por las buenas prácticas de producción, las cuales aseguran la ausencia de contaminación cruzada.
Mastellone Hnos., reafirma una vez más su compromiso de acercar a todos los argentinos productos innovadores y de la más alta calidad que se adaptan a las necesidades del mercado, sosteniendo firmemente su compromiso con el desarrollo de las comunidades y del sector lácteo.
