EN EL MARCO DEL DÍA MUNDIAL DE LA LECHE, LA CATEGORÍA LÁCTEA EN ARGENTINA EVOLUCIONA ACOMPAÑANDO NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO, CON UNA CONVIVENCIA CADA VEZ MÁS NATURAL ENTRE LA LECHE TRADICIONAL, LAS OPCIONES SIN LACTOSA Y OTRAS ALTERNATIVAS, SEGÚN OCASIÓN, PREFERENCIAS Y NECESIDADES NUTRICIONALES.
Más de 400 mil hogares argentinos incorporaron leche deslactosada en el último trimestre, reflejando una aceleración reciente en los hábitos de compra dentro de la categoría. Así lo muestra un análisis de Worldpanel by Numerator[1] realizado para Tetra Pak®. De acuerdo con la consultoría, este avance podría estar asociado a cambios en la oferta y en las preferencias de los consumidores.
En ese período, la leche deslactosada consolidó su crecimiento en Argentina: llegó a más hogares (+26,9% en penetración), aumentó el volumen comprado (+31% en litros vendidos) y se amplió de forma significativa la base de compradores (+28,3%), consolidando su expansión dentro del mercado lácteo.
Este desempeño se inscribe en una tendencia sostenida de mediano plazo. Entre el primer trimestre de 2024 y el primer trimestre de 2026, más de 682 mil hogares incorporaron leche deslactosada a sus compras. En ese período, la penetración del segmento pasó de 9,1% a 13,5%, mientras que el volumen creció un 58,5%, evidenciando una evolución progresiva en las preferencias de consumo.
“Hoy vemos consumidores mucho más atentos a la relación entre nutrición, bienestar y conveniencia. Esto se traduce en decisiones de consumo más diversas, donde la leche tradicional convive con opciones como la deslactosada, elegidas según distintos momentos y necesidades”, señaló Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing de Tetra Pak Cono Sur.
En paralelo, crecen las oportunidades para productos funcionales, fortificados y propuestas listas para consumir, así como para formatos más prácticos que acompañen nuevas ocasiones de consumo. Este escenario plantea nuevos desafíos para toda la industria alimentaria.
En este escenario de cambio en los hábitos de consumo, la industria alimentaria enfrenta el desafío de adaptarse con mayor flexibilidad. En ese proceso, actores como Tetra Pak acompañan la evolución del sector desde el procesamiento y envasado de alimentos, contribuyendo a mejorar la eficiencia a lo largo de la cadena y a responder a nuevas demandas del mercado, como la extensión de la vida útil y la reducción de desperdicios.
“Las tendencias actuales desafían a toda la cadena láctea a innovar más rápido. El crecimiento de categorías como la leche deslactosada muestra la importancia de desarrollar soluciones que permitan ampliar opciones, mejorar la experiencia del consumidor y acompañar la evolución de la categoría”, agregó Pittaluga.
[1] Fuente: Worldpanel by Numerator | Panel de Hogares (In Home) | Q1 2026 | Argentina | Leches | KPIs: penetración, frecuencia, volumen y valor.
