Norte en Línea - Alimentación

La pandemia tuvo un impacto inimaginable en el mundo. Aparentemente de la noche a la mañana, se cortó la cadena de abastecimiento mundial, se puso un freno a los negocios y la población enfrentó la crisis sanitaria más grande de su generación. La pandemia dejó al descubierto otro desafío mundial: el hambre.

La curcumina no sólo da color y sabor a las comidas: también mejora nuestra protección frente a enfermedades y se usa para tratar casos leves de covid.

Mientras continúan las clases bajo modalidad virtual, la Municipalidad de Escobar gestionó en mayo un aumento en los cupos para el Servicio Alimentario Escolar (SAE), pasando de 43.000 a 50.300 módulos mensuales. Este incremento fue destinado especialmente a escuelas secundarias y jardines de infantes de gestión pública del partido de Escobar, alcanzando casi la totalidad del alumnado.

La vida es estresante. Un año de pandemia, trabajar desde casa, la educación a distancia de los chicos y pasar horas interminables todos juntos –o en aislamiento- fueron un verdadero desafío incluso para los más tranquilos.

Se estima que casi el 60 por ciento de las calorías totales que ingieren los argentinos provienen sólo de tres grupos de productos: trigo, azúcares y carnes. Pastas, pan y papas con diversos tipos de carnes son las preparaciones más habituales, con muy poca o casi nula ingesta de lácteos, vegetales, frutas, legumbres y pescado, que son, justamente, una amplia e inagotable fuente de multiplicidad de vitaminas y minerales.

Lejos quedaron las dietas mágicas y contar calorías. Durante los últimos años, la conciencia y mirada sobre el cuerpo y, sobre todo, lo que comemos, ha cambiado y para mejor. Ya sea consultando a un profesional, informándose o utilizando apps, las personas han empezado a interesarse y (pre)ocuparse por su alimentación con una mirada más integral, poniendo el foco en la salud y el bienestar, y no en bajar de peso.

Durante la conferencia, el reconocido doctor les contó a los adultos mayores sobre su experiencia personal y les dio tips para incorporar hábitos de alimentación saludable.

Mini guía para la alimentación correcta de nuestras mascotas.

La organización Veganuary con el apoyo de celebridades y empresas, lanzó la campaña #SalvemosalasGallinas, para dar a conocer la situación que viven estas aves por su carne y huevos.

Las rutinas cambiaron para todos. De pronto, aquello que veníamos haciendo como normalidad, se trastocó. En los comienzos quedamos atónitos, sin la capacidad de responder y resolver a esas modificaciones que nos dejaban detenidos.