Alimentación en la Copa América ¿Cómo comer rico y evitar los excesos?

Alimentación en la Copa América ¿Cómo comer rico y evitar los excesos?
01 Jul
2019

Los partidos de la Selección son una excusa perfecta para juntarnos entre amigos. Sin embargo, la tensión, el estrés, la ansiedad y los nervios que se experimentan cuando los vemos pueden llevarnos a ingerir todo tipo de alimentos sin pensar en su carga calórica o en el daño que causan a su organismo.

Las empanadas, pizzas, picada son algunos de los diversos alimentos que comemos durante estos eventos. Para acompañarlos, siempre tomamos bebidas con altos niveles de azúcar y alcohol, que exceden el promedio recomendado para el organismo.


Para evitar el exceso en las comidas durante este tipo de encuentros, es necesario tener un menú rápido de elaborar, y al mismo tiempo, que sea saludable.


La Lic. Liliana Grimberg, Nutricionista Dietista (UBA 978) y Coordinadora del área de Nutrición del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna, recomienda tener en cuenta los alimentos ricos en el aminoácido triptófano como lácteos, proteínas como pollo, queso, pescados, huevos y banana porque afectan en el estado de ánimo ya que el triptófano ayuda a la producción de la serotonina, un compuesto que actúa a nivel cerebral, dando un efecto de sensación de placer.

No debemos perder de vista la MEDIDA de los alimentos que vamos a consumir es por eso que es importante servirse en un plato chico y no volver a repetir.


Entre otras opciones simples y rápidas, también se encuentran:
• Picadas y snacks saludables:
- Huevos rellenos con su yema y mayonesa diet
- Fetas finas de jamón cocido, pastrón, pavita, matambre casero o peceto
- Fetas finas de queso de maquina descremado
- Cuadraditos de queso Port Salut diet
- Platitos de tomate cherry, zanahoria cortada en bastones y palmitos

Cabe aclarar, que las picadas no son la única opción. La Lic. Grimberg también propone diversos tipos de ensaladas como:
- Rúcula con queso y tomate
- Lechuga repollada, remolacha y huevo duro
- Espinaca con queso rallado diet y tomates cherry
- Remolacha, zanahoria rallada y atún al natural
- Tomates rellenos con su pulpa, mayonesa diet y arvejas
- Apio con manzana verde y queso untable
- Pepino, rabanito, cebolla y huevo
- Berenjenas y morrones asados
- Zanahoria, repollo, huevo duro y choclo

Para la parte dulce, se puede optar entre:
- Frutas cortadas
- Gelatina diet con banana
- Gelatina con frutas varias
- Gelatina con queso untable diet
- Gelatina con yogurt diet
- Yogurt diet con frutas frescas

Todos estos alimentos pueden ser acompañados por diversas bebidas entre:
- Infusiones té, té saborizado, café, mate cocido, mate cebado
- Agua
- Caldos y sopas de vegetales
- Aguas saborizadas diet
- Jugos diet
- Gaseosas diet

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