Un original menú en #Patio378 de Novotel Buenos Aires para celebrar San Valentín

Un original menú en #Patio378 de Novotel Buenos Aires para celebrar San Valentín
11 Feb
2019

Novotel Buenos Aires presenta su propuesta para disfrutar de una cena romántica en San Valentín. El restaurante #Patio378 ofrecerá un original menú creado por el Chef Ejecutivo Mauro Campos, que trabaja con exquisitas técnicas los productos de estación que están en su mejor momento.

El próximo 14 de febrero por la noche se ofrecerá esta comida de 7 pasos maridado con vinos y espumante de la bodega Catena Zapata.


La experiencia comenzará con un Jamón de Pato, tostada de brioche al eneldo, manteca ahumada, melón fresco como Amuse Bouche, y seguirá con dos entradas: Carpaccio de pulpo español, vieiras pocheadas en agua de peras, crudites de espárragos frescos, espuma de maracuyá , granizado de gazpacho andaluz, y Mollejas ácidas de cordero, espuma tibia de papa, trufa negra, champignones noisette, hojas tiernas, acompañadas por D.V. Catena Chardonnay.


Para los principales, las carnes serán protagonistas: Corvina confitada, bisque de leche de coco y langostinos, pak choi ahumado a baja temperatura, lámina de remolacha hecha pickle con hinojos fritos, junto a D.V. Catena Pinot; y Picaña Sous Vide, emulsión de chimi churri, raviol de pimiento y duxelle, ramo de coliflor asado, chicharrón de zanahorias moradas, acompañado por D.V. Catena Cabernet-Malbec.


En el paso hacia los sabores dulces, habrá un Sorbete de melón y limón confitado y luego llegará el postre, Mousse de queso de cabra y sorbet de membrillo, junto a espumante Saint Felicien Nature.


Sobre el chef
El argentino Mauro Campos es Chef Ejecutivo en el Novotel Buenos Aires desde el año 2015. Se formó en la Escuela de Cocineros Gato Dumas y se especializó en “Cocina Francesa Moderna” en la École de Cuisine Beatriz Chomnalez. El Chef cuenta con una vasta experiencia en hotelería 4 y 5 estrellas: Continental Hotel, Caesar Park, Hotel Madero, Hotel Regal Pacific, entre otros. También fundó su propio restaurante, Bistró Verbena, en Adrogué.


Servicio:
Menú San Valentín – 14 de febrero en #Patio378
Menú de 7 pasos maridad junto a vinos y espumante de bodega D.V. Catena Zapata. Incluye bebida sin alcohol, café y petit fours. Precio final por persona: ARS$2.300. Capacidad limitada, se confirma reserva mediante seña previa.


Novotel Buenos Aires
Avenida Corrientes 1334, CABA.
Por información y reservas 4370-9520 ó Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.


Sobre Novotel
Con Novotel, Accorhotels ofrece a cada huésped la libertad de disfrutar plenamente de su estancia.
Novotel Hotels, Suites & Resorts ofrecen una oferta de múltiples servicios tanto para estancias de negocios como de ocio, con amplias habitaciones, modulares, catering 24/7 ofrece comidas balanceadas, salas de reuniones, personal atento y proactivo, áreas para niños, un vestíbulo de usos múltiples y gimnasio. A través de PLANET 21, el programa de desarrollo sostenible de Accorhotels, Novotel se compromete con el hombre y el planeta. Novotel cuenta con más de 480 hoteles y complejos turísticos en 59 países, con una ubicación ideal en el corazón de las principales ciudades internacionales, centros de negocios y destinos turísticos.


ACERCA DE ACCORHOTELS
AccorHotels es un Grupo líder mundial en viajes y lifestyle e innovador digital que ofrece experiencias únicas en más de 4,600 hoteles, complejos turísticos y residencias en 100 países diferentes.
Con un portafolio incomparable de marcas hoteleras de renombre internacional que abarca desde el lujo hasta la economía, desde marcas upscale a lifestyle y midscale, AccorHotels ha brindado conocimiento y experiencia durante más de 50 años.
Además de su negocio principal de hospitalidad, AccorHotels ha ampliado con éxito su gama de servicios, convirtiéndose en el líder mundial en alquiler de residencias privadas de lujo con más de 10,000 propiedades impresionantes en todo el mundo. El Grupo también está activo en los campos de servicios de conserjería, trabajo en equipo, alimentos, gestión de eventos y soluciones digitales.
Basándose en su equipo global de más de 250,000 colaboradores dedicados, AccorHotels se compromete a cumplir su misión principal: hacer que cada huésped se sienta bienvenido. Los huéspedes tienen acceso a uno de los programas de fidelidad de hoteles más atractivos del mundo: Le Club AccorHotels.
AccorHotels desempeña un papel activo en sus comunidades locales y se compromete a promover el desarrollo sostenible y la solidaridad a través de PLANET 21 ACTING HERE, un programa integral que reúne a empleados, huéspedes y socios para impulsar un crecimiento sostenible.
Desde 2008, el Fondo de Donación Solidaria de AccorHotels ha actuado como una extensión natural de las actividades y valores del Grupo, ayudando a combatir la exclusión social y financiera experimentada por los miembros más desfavorecidos de la sociedad.
Accor SA cotiza en la bolsa de valores Euronext de París (código ISIN: FR0000120404) y en el mercado OTC (Ticker: ACRFY) en los Estados Unidos.
Para obtener más información o para hacer una reserva, visite www.accorhotels.group  o www.accorhotels.com . O únete y síguenos en Twitter y Facebook.

Etiquetado como

Deja un comentario