Norte en Línea - Gastronomía

En la semana de la Papa Frita, la cadena de restaurantes reconocida por sus hamburguesas 100% carne a la parrilla innova en el mejor acompañante para sus deliciosas papas fritas: la primera salsa cheddar elaborada sin conservantes, aromatizantes ni colorante artificial.

Sabor a ancestros

Para hacerlo como se debe la sangre debe llegar al paladar. La histroria de las ollas de casa tiene que estar muy explorada. Gonzalo Legarda logra en su proyecto un sabor genuino al trasfondo de las hornallas típicas.

No venden humo

En Smoke Cave elaboran desde Mar del Plata una variedad de productos ahumados gourmet que revolucionan el concepto de las especias.

En la semana de la Papa Frita, la cadena de restaurantes reconocida por sus hamburguesas 100% carne a la parrilla innova en el mejor acompañante para sus deliciosas papas fritas: la primera salsa cheddar elaborada sin conservantes, aromatizantes ni colorantes artificiales.

El chef de la Rada di Positano pone oro en el postre.

Una abeja te visita

Una dupla, una serie de obreras y una reina. Un equipo que hacen con pasión un producto que llevan directo a tu mesa. De la Colmena a tu Hogar es un proyecto chiquito y enorme.

Muy sano y very rico

Hay intención de que sea sabroso y saludable. Pero, sobre todo que lo primero deje en jaque a lo segundo. B-Blue Deli & Natural Bar intenta darte la sorpresa de que no puedas creer que sea tan sano lo que te cocina.

Reunir los ingredientes, encontrar las mixturas, poner las cantidades precisas para lograr sabor y nutrición. Esa es la magia que propone Proyecto Alquimias.

La artesanía es detalle. Es poquito bien hecho. Es como un extracto: todo está en la pequeña cantidad. Esa es la idea de Los Paisas, que le ponen filigrana a sus panificados.

No es un secreto que el sector de los restaurantes ha sido de los más afectados por la crisis del coronavirus, según la Cámara Argentina de Comercio la pandemia provocó una caída del 80% en las ventas y demorarán al menos un año en recuperar el nivel de facturación previo a la crisis. Dicho esto, el sector debe reinventarse y acogerse a los más estrictos protocolos de seguridad sin perder de vista la experiencia del cliente.