Norte en Línea - Opinión

La libertad es algo que se celebra a diario asumiendo el ser propio como único, impactando positivamente a la comunidad a la que se pertenece y creando prácticas originales, que den identidad. Carta Corta la pelea hace tiempo tratando de hacerse lugar en el escenario gasrtronómico, y lo que no negocia, es su esencia.

Cuando el encierro se prolonga y la incertidumbre se apodera del espíritu hay que alimentar alma y estómago con nobleza. Eze.pan le pone alma a la masa para darle a hogar a la cuarentena.

Una leyenda del 700

Las investigaciones de diagnóstico con el método del carbono 14 realizadas por primera vez en el famoso Volto Santo de Lucca han dado un resultado sorprendente: la escultura puede datarse entre las últimas décadas del octavo y el comienzo del siglo IX. Esta es la primera y única cara sagrada y no réplica de un original que se suponía perdida hasta hoy.

Si leñas o carbón, si aromatizamos el ahumado o preferimos la barbacoa, si ahumamos o quemamos al aire libre... no había tantos dilemas cuando la carne se comenzó a asar...

El Centro Pompidou vuelve a abrir hoy al público. tras el anuncio realizado el viernes 29 de mayo de 2020 por el Ministro de Cultura francés sobre la reapertura gradual de los museos y monumentos nacionales.

Educar con libertad

La crisis originada por la pandemia pone en evidencia desigualdades y carencias sociales previas, que ahora se ven agravadas y nos interpelan.

Con olorcito a casa

Cuando la vida de restaurante se ausenta y la incertidumbre se apodera del espíritu hay que alimentar alma y estómago con nobleza. Delicias viandas lleva años haciendo que lo importante valga más que lo urgente en el plato de tu casa o de tu empresa.

El 2 de julio, el restaurante Reale de Cristiana y Niko Romito volverán a abrir después del período de confinamiento con accesibilidad y aniversario.

Han pasado unas largas semanas en la industria y, aunque los esfuerzos en todo el mundo parecen aplanar la curva, todavía falta mucho para volver a la normalidad y nada será como antes. El COVID-19 continúa teniendo impacto en todas las industrias, empresas y, por supuesto, en las personas y sus nuevos hábitos de consumo.

Las metodologías ágiles no tienen un campo definido de acción en particular, eso es lo que las convierte en herramientas tan interesantes y demandadas para resolver de manera ágil y rápida las coyunturas que se presenten, como las que estamos viviendo por la pandemia.