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Asado al viento
May 27, 2020
Publicado en
Notas de Opinión
Gana la parte baja del termómetro en el clima, pero levantar el ambiente con un asado es la manera más argentina de empoderar la cuarentena.
Aromas, texturas y colores transitando en el tiempo…
May 26, 2020
Publicado en
Notas de Opinión
La artesanía de alta calidad es como la joyería: delicada, basada en el detalle, de elaboración selecta y sólo apta para quien es capaz de reconocer la filigrana exquisita que le da vida. Arytza e puso orfebrería a su línea de condimentos premium. El engarce gourmet perfecto.
Sol, oro, brillo, mostaza
May 22, 2020
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Notas de Opinión
Cuentan que dijo Pitágoras que "la semilla de la mostaza mejora la memoria y causa alegría". El sabio geómetra estaría de acuerdo, entonces, con que estos son tiempos para poner buenos condimentos. Brennan iene desde Bariloche creando estilo para vestir la gastronomía.
Amar la rosca
May 21, 2020
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Notas de Opinión
"A falta de pan...", "contigo pan y cebolla", "pan con pan..." Es que anda ahí. Rodea. Seduce, se pone en debate, aromatiza, acompaña... Pan con manteca, tostadas, choripán, mojar el pancito en la salsa, torrejas, budín de pan... casi todole hace juego. Si no conocés COCU Boulangerie te estás perdiendo de algo.
Con valores hacia todos lados
May 20, 2020
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Notas de Opinión
No se trata de lo que se hace, sino de cómo se lo hace. El modo en que se construye un emprendimiento se traslada al producto. En Kaiken la nobleza de los hongos se traslada al espíritu de producción.
Por la cruz de las santas carnes
May 20, 2020
Publicado en
Notas de Opinión
Además de habernos legado un papa, los jesuitas fueron el origen de la cruz del asado.
El Observatorio Vitivinícola Argentino en el podio de las webs en español más influyentes en el mundo del vino
May 20, 2020
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Argentina y el Mundo
La página web del Observatorio Vitivinícola Argentino aparece tercera en el ranking Alexa de las páginas sobre vinos y vitivinicultura más influyentes del mundo de habla hispana.
Stella Artois se une con los chefs más reconocidos y reafirma su apoyo al sector gastronómico
May 19, 2020
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Ocio
Siguiendo con su misión de colaborar con la gastronomía local, Stella Artois anuncia su próximo gran movimiento: Chefs Artois. A través de esta nueva propuesta, la famosa cerveza belga se une a los cocineros más populares, en una serie de encuentros virtuales, para develar los secretos de sus creaciones culinarias.
Empecemos por el pan
May 19, 2020
Publicado en
Notas de Opinión
La versatilidad es marca del éxito en estos tiempos. Tribeca preparó ideas con mucha dedicación para vencer el encierro, apostar a nuevos mercados y acercarse a los clientes en tiempos de cuarentena.
Dos jóvenes argentinos crean Tugou, una plataforma para simplificar el “take away”, evitando colas y contacto
May 18, 2020
Publicado en
Ocio
Ante la reciente apertura del “take away” como una de las actividades exceptuadas en la Ciudad de Buenos Aires, dos jóvenes emprendedores locales crearon la plataforma Tugou ( https://tugou.app ), que permite justamente hacer pedidos en los locales gastronómicos preferidos, pagarlos previamente y luego pasar por el local para retirarlos a la hora acordada, sin hacer colas y permitiendo un mayor distancialmiento social, tal como se recomienda para enfrentar al coronavirus.
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