“Las Patronales son una fiesta y una tradición en la que todos los chicos quieren participar. Este año, sumamos más puestos y seguimos trabajando con más fuerza en el cumplimiento de las normas de seguridad y bromatológicas para que todos vivamos unas fiestas tranquilos. Agradecemos el compromiso de los chicos y los padres que los acompañaron”, señaló Sonia Stegmann, Subsecretaria de Educación.

Defensa civil y las áreas municipales de Alumbrado Público y Seguridad Alimentaria brindaron detalles sobre la seguridad que deberán tener en los puestos, como el tipo de matafuegos, la correcta instalación de garrafas, cocinas y otros elementos. También sobre el tablero eléctrico y los requisitos bromatológicos.

Como novedad, este año se sumará el Premio a las Mejores Prácticas Bromatológicas. De esta forma se destacará a la cursada que cumpla no solo con la higiene de su stand, sino además de la presencia de los chicos que atiendan al público con el uso de delantal y guantes. Se evaluará también la correcta manipulación de los alimentos, con el uso de utensilios para evitar la contaminación cruzada; el conservando de los productos refrigerados o congelados, y que el alumno que sirva no sea el que cobre.

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