Se celebró el premio a la gastronomía y la enología más importante de Uruguay, con embajadores famosos y una fiesta que ya es un clásico en el Este
Febrero de 2023.- Mientras en Montevideo los fieles de Iemanjá Diosa del Mar invocaban al espíritu de las aguas para pedir el fin de la sequía, en Punta del Este se celebraba el Gran Premio Sirí organizado por la revista ícono del mundo gourmet Cuisine&Vins.
Ruegos cumplidos en pleno 2 de febrero, como un milagro de orishá, el cielo hizo lo suyo y empapó la fiesta más importante de la gastronomía y la enología uruguaya, que este año se realizó en el parador de The Grand Hotel Punta del Este, ambientado con las estampas más chic de la diseñadora Roberta Freymann (dueña de Ros 'Garden, la favorita de las familias de polistas en la zona de Los Hamptons y hit con su tienda en Manantiales).
El certamen convocó a proyectos de la cocina y el vino de Maldonado, Rocha y Colonia, subrayando la importancia de brindar servicio todo el año, con el fin de apoyar y destacar a quienes apuestan por el mercado local dentro y fuera de la temporada de verano. La idea del evento (además del cóctel en versión stands con delicias para todos los gustos) fue homenajear a los productores, que durante el año formaron parte de este proyecto, que abarca seis rutas. Resaltar el producto uruguayo, contar a partir del origen, la magia, el trabajo, el arte y la técnica hasta llegar a la mesa.
El premio fue declarado de Interés Turístico Nacional y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo de Uruguay. Esta nueva edición contó con seis embajadores, todos vinculados al buen vivir, que representan a los 54 proyectos de cocina y vino que integran las diferentes rutas que recorre el certamen. El objetivo: compartir el enorme potencial de los productos identitarios de la región y difundir sus valores. Ellos son: Sofía Pachano, abanderada de la ruta del dulce de leche, Milagros Brascó lo mismo con los vinos, Gastón Figún con el cordero, Rodrigo Toso y el aceite de oliva, Carla Tchintian con la del queso y Marcela Baruch, defendiendo la pesca artesanal.